Peut contenir des traces de bonheur: recettes, trucs et conseils pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires et leur entourage
Santé et médecine, Nutrition
Audio avec voix humaine, Braille avec transcription humaine
Résumé
"Que faire lorsqu'un de vos proches souffre d'allergies alimentaires multiples? Produits laitiers, oeufs, poissons, arachides, noix. Comment proposer à ces gens une nourriture goûteuse tout en étant sécuritaire? La quête des auteurs commence avec leur fils Charles-Antoine qui souffre d'allergies… alimentaires multiples. En 2007, Julie La Rochelle crée Les Aliments Ange-Gardien afin de proposer des collations et des desserts aux personnes allergiques et à leurs proches. Julie et Jean-Sébastien Lord relatent ici leur parcours et les épreuves qu'ils ont traversées pour réapprendre à vivre avec cette nouvelle réalité, et pour réinventer leur façon de cuisiner. Ce livre est la continuité de cette brillante entreprise. Grâce à une centaine de recettes, vous pourrez offrir aux vôtres des mets savoureux, salés ou sucrés, en toute sécurité [...]". -- 4e de couv.!