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Rob Rainford's born to grill: over 100 recipes from my backyard to yours
Par Rob Rainford, Mike McColl, Rita DeMontis. 2012
Chef Rob Rainford provides over 100 recipes all designed for your backyard barbeque. Includes 20 international menus, suitable for both…
charcoal and gas grilling, and recipes for novices and grill masters alike. All you need to master your grill, embrace the outdoor cooking experience, and wow your friends and family with delicious dishes from around the globe - all in your own backyard. 2012.Roasting In Hell's Kitchen: temper tantrums, f-words, and the pursuit of perfection
Par Gordon Ramsay. 2006
Gordon Ramsay is known as a rude, stubborn, loud, and pathologically driven chef. Here, he tells the inside story of…
his life: his difficult childhood, his father's alcoholism and violence, his brother's heroin addiction, his short-circuited soccer career, and his fanatical pursuit of gastronomic perfection. He also dishes the dirt on the rich and famous, and takes you behind the scenes of some of the great restaurants. Strong language. 2006.Rex: a mother, her autistic child, and the music that transformed their lives
Par Cathleen Lewis. 2008
How can an 11-year old boy hear a Mozart fantasy for the first time and play it back perfectly, but…
struggle to navigate the familiar surroundings of his own home? Lewis shares the mystery of her son Rex, blind and autistic, and the highs, lows, hopes, dreams, joy, sorrows, and faith she has journeyed through with him. 2008.Resilience: a story of courage and triumph in the face of recurrent cancer
Par Susan Wener. 2014
Susan Wener survived cancer not once, but twice. The first time, she followed the traditional route of surgery and chemotherapy.…
The second time, she went renegade, stepping out into the field of alternative medicine. This book brings to life a journey of more than thirty years, years filled with joy as well as physical, psychological, and spiritual challenges. As an educator and therapist who helps individuals cope with life threatening illness, Wener brings a unique perspective to this story. c2014.Remembering John McCrae: soldier, doctor, poet
Par Linda Granfield. 2009
"In Flanders Fields the poppies blow..."Every Canadian student, teacher and parent can recite these powerful words. But behind every poem…
is a poet, who lived, breathed, and in this case, led an extraordinary life. Despite John McCrae reaching Canadian icon status, his life has been largely unknown. This books is a beautiful tribute to this man. Some descriptions of violence. Grades 4-7. 2009.Relative stranger: a life after death
Par Mary Loudon. 2006
The author's quest to find her sister Catherine, a schizophrenic, in Catherine's home, in her last hospital room, her paintings,…
her letters, her clothes. But in facing the truths about Catherine's life and death, she asks hard questions about sanity, family responsibility, love, and about what it means to say that a life is - or is not - worth living. 2006.Reluctant genius: the passionate life and inventive mind of Alexander Graham Bell
Par Charlotte Gray. 2006
Biography of Alexander Graham Bell (1847-1922), inventor of the telephone and champion of the deaf. Discusses his temperament; creativity; marriage…
to Mabel Hubbard, who was deaf; family life; and friendship with Helen Keller. Covers his many inventions, years living in Washington, D.C., and association with the National Geographic Society. 2006.Récits de table: d'ici et d'ailleurs
Par Lysiane Gagnon. 2014
" À travers une vingtaine de textes inédits ayant pour dénominateur commun " la table ", la journaliste Lysiane Gagnon…
partage ses observations et ses réflexions sur la cuisine, la restauration, les traditions, les habitudes et les modes alimentaires. Dans ce livre, l'auteure traite de l'évolution de la critique gastronomique au Québec et ailleurs, des nouvelles tendances en matière d'alimentation, que ce soit du bio, du " manger local " ou du " manger cru ", des rites du repas chinois, à la façon dont les Japonais découpent le thon qui servira aux sushis. Elle réfléchit à propos des petites luttes de pouvoir au sein des couples lors de la préparation des repas, aux excès des foodies démesurément obsédés par la bouffe, ainsi qu'au phénomène des chefs-vedettes. " -- 4e de couv.Red, white, and drunk all over: a wine-soaked journey from grape to glass
Par Natalie MacLean. 2006
To learn about all aspects of wine, MacLean interviews everyone from grape growers in Burgundy to upstart zinfandel producers in…
Sonoma Valley. Every encounter incorporates vivid descriptions of tastings and colourful personalities. Also includes an explanation for 103 different shapes of glassware, solid research, and commonsense advice. 2006.Recettes gourmandes contre la douleur chronique
Par Jacqueline Lagacé, Louise Labrèche, Louise Côté, Kévin Bélisle, Jean-Marc Enderlin. 2013
" Jacqueline Lagacé offre aujourdhui un livre de recettes plus gourmand et créatif qui prouve qu'une cuisine saine, sans gluten…
et sans produits laitiers, qui respecte les règles de l'alimentation hypotoxique, peut être l'occasion de véritables fêtes gustatives tout en étant simple d'exécution. Ce livre présente 260 recettes de l'entrée au dessert, en passant par les pains, les petits-déjeuners et les aliments crus. La première partie du livre est due à l'expertise en cuisine hypotoxique de l'auteure et de ses deux collaboratrices Louise Labrèche et Louise Côté. La seconde partie du livre est née de la rencontre de Jacqueline Lagacé et de Jocelyna Dubuc, la directrice générale du Spa Eastman. À la suite d'une dégustation, au restaurant du Spa Eastman, de différents plats hypotoxiques exécutés par le chef cuisinier Kévin Bélisle et son collaborateur, Jean-Marc Enderlin, un nutrithérapeute spécialisé en cuisine hypotoxique, Jacqueline Lagacé a été tellement impressionnée par la saveur exceptionnelle de leur cuisine qu'elle les a invités à collaborer à l'élaboration de ce livre. ll semble qu'elle ne soit pas la seule à apprécier cette table, puisque le chef Kévin Bélisle vient d'être honoré Chef Santé 2013 par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec. " -- 4e de couv.Recettes pour bébé: 150 repas santé à préparer au mélangeur
Par Nicole Young, Monique Richard, Nadine Day. 2013
" Vous voulez vous assurer d'introduire les bons aliments au bon moment? Ce livre contient, regroupées selon les ingrédients à…
intégrer ou à éviter à chaque âge, 150 recettes pour régaler les tout-petits de six mois à plus de un an. Les menus et conseils mis de l'avant vous permettront d'éveiller graduellement les papilles gustatives de votre enfant tout en privilégiant les meilleurs produits pour la santé, dont le riz brun, les légumes verts et les aliments pauvres en matières grasses, en glucides et en sodium. Préparer de la nourriture saine dont bébé raffolera deviendra un véritable jeu d'enfant!* Des propositions de recettes reflétant les plus récentes recommandations des principales associations pédiatriques. * Des menus spéciaux, dont un pour les bébés qui ont été exclusivement allaités.* Des variantes, des trucs pour gagner du temps et des astuces pour les bébés difficiles. " -- 4e de couv. Titre uniforme: Blender baby food.Rebuilt: how becoming part computer made me more human
Par Michael Chorost. 2005
Science writer recounts his decision to get a cochlear implant, or a computer surgically imbedded in the skull, to artificially…
restore hearing after he became totally deaf in 2001. Describes his physical and mental changes and reflects on the implications of technological advances on the deaf community and on humanity. 2005.Recipes from What's cooking with Ruth Fremes
Par Ruth Fremes. 1982
Ratio: the simple codes behind the craft of everyday cooking
Par Michael Ruhlman. 2009
Ratios are the proportions of one ingredient to another - biscuit dough is 3 : 1 : 2 (3 parts…
flour, 1 part fat, and 2 parts liquid). Cooking with ratios will unchain you you're your recipes. With thirty-three ratios and suggestions for variations, the truth of cooking is revealed: how the fundamental ingredients of the kitchen - water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs - work. 2009.Radioactive!: how Irène Curie and Lise Meitner revolutionized science and changed the world
Par Winifred Conkling. 2016
In 1934, Irene Curie, working with her husband and fellow scientist, Frederic Joliot, made a discovery that would change the…
world: artificial radioactivity. This breakthrough allowed scientists to modify elements and create new ones by altering the structure of atoms. Curie shared a Nobel Prize with her husband for their work. But when she was nominated to the French Academy of Sciences, the academy denied her admission and voted to disqualify all women from membership. Four years later, Curie's breakthrough led physicist Lise Meitner to a brilliant leap of understanding that unlocked the secret of nuclear fission. Meitner's unique insight was critical to the revolution in science that led to nuclear energy and the race to build the atom bomb, yet her achievement was left unrecognized by the Nobel committee in favour of that of her male colleague. Presents the story of two women breaking ground in a male-dominated field, scientists still largely unknown despite their crucial contributions to cutting-edge research. Grades 4-7. 2016.Rachel Carson: witness for nature
Par Linda J Lear. 1997
Portrays the life of a pioneer environmentalist, whose 1962 book, Silent Spring, alerted the world to the risks of chemical…
poisoning. Traces her early years studying marine biology, her careers as government scientist and writer, and her influence in changing peoples' attitudes and public policy on ecology. 1997.Rachel's favourite food at home
Par Rachel Allen. 2008
Rachel's food for living
Par Rachel Allen. 2007
Quelque chose est arrivé à Christiane: récit
Par Pierre Caron. 2014
Une femme apprend qu'elle a le cancer des ovaires. Enseignante, elle est l'épouse de l'écrivain Pierre Caron. Avec beaucoup de…
pudeur, mais sans retenue, Caron dresse le récit des derniers mois de cette femme qu'il aime depuis quatre décennies. Il le fait avec des moyens de romancier, ce qui donne une lecture captivante, de plus en plus prenante à mesure que l'on avance. On a beau connaître le dénouement depuis les premières pages, on est tiré en avant. Récit émouvant d'un homme qui revoit son passé avec la femme qu'il refuse d'abandonner à la mort. Récit touchant d'un couple d'amoureux qui se bat jusqu'à l'inévitable. 2014.Quatre filles de génie (Ma petite vache a mal aux pattes ; #122)
Par Emmanuelle Bergeron. 2013
Biographies succinctes de quatre femmes "scientifiques" qui forcent l'admiration par leur courage et leur ténacité à persévérer dans des époques…
difficiles et des sociétés souvent réfractaires à leur talent, et où les hommes prenaient toute la place. Années 2-4. 2013.