Les fruits secs: saveurs et vertus (Le corps et l'esprit (Grancher (Firme)))
Nourriture et boissons
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Résumé
Depuis l'Antiquité, les fruits secs - l'amande, la noix, la pistache ou l'arachide - sont consommés et reconnus pour leurs bienfaits médicinaux, grâce aux nutriments essentiels qu'ils contiennent. Protégeant le système cardio-vasculaire, ces fruits oléagineux riches en sels minéraux et… en vitamines favorisent une jolie peau, tonifient les tissus et protègent l'organisme dans son ensemble. Cet ouvrage pratique vous fera découvrir les différentes variétés de fruits secs avec leur histoire, leurs symboliques, leurs propriétés nutritionnelles, leurs vertus cosmétiques et, bien sûr, leurs qualités gustatives et leurs usages culinaires