Genèse de la cuisine québécoise: à travers ses grandes et ses petites histoires
Nourriture et boissons
Audio avec voix humaine
Résumé
Nous visitons tout ce qui touche de près ou de loin à la culture culinaire québécoise. Des fêtes gargantuesques des rois de France à la sagamité amérindienne, du cipâte au pâté chinois, tout y passe. Des récits, des témoignages, des… anecdotes, une foule d’information pour nous faire passer un bon moment et nous transporter à travers le temps et l’histoire de la cuisine au Québec. 2011.