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Les Filles du Roy pionnières des seigneuries de Varennes et de Verchères
Par Société d'histoire des Filles du Roy. 2022
Qui sont ces jeunes femmes majoritairement pauvres et orphelines qui, entre 1663 et 1673, ont quitté la France et bravé…
la mer sur de frêles navires à voile pour venir se faire une vie dans cette lointaine Nouvelle-France ? Parmi ces femmes, certaines ont osé remonter le fleuve pour venir s'établir un jour à Varennes et à Verchères. Arrivées dans le cadre du seul programme mis en place par la France pour peuple le Canada, elles font ici l'objet d'un recueil qui expose ce qu'a été leur vie en ce pays. Ce livre lève le voile sur ces "mères de la nation", femmes invisibles dans l'histoire, qui, avec d'autres pionnières, ont contribué à peuple et à développer l'Amérique françaiseLes meilleures recettes au tofu: une cuisine santé réinventée
Par Wendy Sweetser. 2017
"Le tofu est un des nombreux produits dérivés du soja, le haricot miracle qui a révolutionné toute l'alimentation occidentale. Fait…
de lait de soja caillé, le tofu est un aliment simple aux innombrables propriétés; sa richesse en protéines et sa faible teneur en matières grasses, en calories et en cholestérol en font un substitut de la viande idéal. Les bénéfices du tofu pour la santé sont si nombreux qu'ils en font l'aliment par excellence à utiliser régulièrement. Mais la cuisine au tofu a longtemps été synonyme de plats fades, ennuyeux et réservés aux végétariens. Ce livre présente enfin le tofu sous son jour le plus éclatant grâce à des recettes audacieuses, originales et tout simplement délicieuses. Inspirées de toutes les cuisines du monde, les recettes contenues dans ce livre marient le tofu aux viandes, aux volailles, aux poissons et aux fruits de mer, de même qu'aux fruits, aux légumes et au riz [...]" -- 4e de couvQuincy
Par Quincy Jones. 2003
La passion du présent (Papiers collés)
Par Lise Bissonnette. 1987
"Les textes ici rassemblés ont d'abord été publiés dans Le Devoir. Ils constituent une sorte d'anthologie, où il est question…
de culture, d'éducation, de politique québécoise et canadienne, de quelques portraits de personnages publics, de certains lieux aimés ou révélateurs, et surtout des idées, des paroles, des rêves, des illusions aussi, qui agitent le Québec des années 1980." [SDMLe livre de la cuisine thaïlandaise
Par Hilaire Walden. 1995
Une bonne introduction à cette cuisine qui ressemble beaucoup à la chinoise. Comprend des renseignements détaillés sur les ingrédients et…
la préparation des plats. Pour chaque étape de réalisation des recettes, on trouve des instructions claires. [SDMLéo Ferré, poète et rebelle
Par Jean-Éric Perrin. 2008
"Une biographie à la lumière des témoignages des chanteurs d'aujourd'hui : Cali, Têtes Raides, Miossec, Noir Désir, qui illustre l'impact…
de l'artiste sur la nouvelle scène française. A l'occasion des quinze ans de sa mort, l'ouvrage fait le récit de son parcours articulé autour de thèmes forts qui ont fait le chemin personnel de l'artiste". -- 4e de couv25 mythes à déboulonner en politique québécoise
Par Michel Auger. 2018
" Si les États-Unis ont leur fake news , signe dun pays divisé où on a du mal à trouver…
le sens du compromis et le centre politique, au Québec, ce sont plutôt nos mythes dans les domaines identitaire, politique, social et économique qui tiennent lieu de fake news . Il s'agit d'idées reçues et d'exagérations de la vérité ayant pu être fondées dans un passé lointain, mais qui prennent encore de nos jours une place démesurée dans le discours public. Le but de ce livre est d'amener les lecteurs à déboulonner ces idées reçues en les soumettant à l'épreuve des faits. "Petites histoires de l'histoire
Par Daniel Appriou. 2008
L'histoire de France est parsemée d'anecdotes, de bons mots et de faits divers qui, bien souvent, sont occultés dans les…
manuels. Madame du Barry, terrifiée par l'échafaud, l'arrogance de Landru lors de son procès, les dessous de la fuite de Varennes... autant d'images, de brèves, qui dessinent par petites touches une fresque de plus de vingt siècles d'événements. Savez-vous par exemple par quel habile moyen le médecin de Louis XI sut se garder du cruel souverain, qui avait pourtant l'habitude de faire assassiner sans scrupule quiconque s'opposait à lui ? En lui disant : Je sais bien qu'un beau jour vous m'enverrez où vous avez envoyé tant d'autres, mais vous serez mort huit jours plus tard... Le propos glaça le roi, qui n'osa jamais toucher à un cheveu de son docteur ! Vous a-t-on déjà parlé du sang-froid de Bailly ? À son bourreau qui lui demandait, moqueur : Tu trembles, Bailly ? , ce prêtre, condamné à l'échafaud sous la Révolution, répondit : Oui, mais de froid ! ... Une autre façon, plus vivante, d'appréhender l'histoire. L'envers du décor en quelque sorte... -- 4e de couvNutrition gourmande: propos et recettes
Par Thierry Daraize. 2006
"Nutrition gourmande . Propos et recettes, marie de maniere saine et savoureuse les preoccupations d'une dietetiste, Isabelle Huot, a celles…
d'un chef, Thierry Daraize. Si l'une veille à ce que le lecteur mange bien, l'autre veille à ce que ce soit bon. Chacun des 8 chapitres repond a l'une des principales preoccupations de l'heure en matiere de nutrition et de sante. - Manger equilibre - Viser le poids sante - Maitriser son taux de cholesterol - Controler sa tension arterielle - Controler sa glycemie - Prevenir le cancer - Prevenir l'osteoporose - Menu anti-deprime. Chaque chapitre commence par un etat des lieux fiable et rigoureux (Isabelle Huot detient un doctoral en nutrition) en matiere de nutrition. Suivent sous forme de dialogue, des echanges entre Thierry et Isabelle. Lui, pose des questions qui l'aideront, l'inspireront ensuite à créer des recettes adaptées. [...]" -- 4e de couvLa magie de l'ail (Librio #100-105)
Par Charles Lebonhaume. 2001
Fortifiant, panacée, médicament, talisman, aphrodisiaque, etc., l'ail est depuis six millénaires l'une des plantes les plus utiles dans le monde.…
Ses propriétés et ses pouvoirs magiques sont exposés dans ce livreQuand les Noirs avaient des esclaves blancs
Par Serge Bilé. 2008
"On ne peut s'imaginer, en regardant l'Afrique aujourd'hui, qu'elle a été le berceau de grandes inventions humaines et politiques. On…
lui doit, pourtant, les mathématiques, les droits de l'homme, le ministère de l'intégration, la parité homme femme, voire la découverte de l'Amérique ! C'est ce passé, glorieux et méconnu, que retrace ce livre, en plongeant au cœur des grands empires soudanais du Moyen Age. On découvre, au fil des pages, des civilisations, riches et puissantes, où l'écriture, les sciences, et les arts tenaient une place de choix. On découvre, au passage, les rapports, étonnants, qu'entretenaient Noirs et Blancs, et le cheminement, qui les mena à s'affronter au nom d'une domination et d'un pouvoir absolu. On découvre, enfin, des souverains, épris de conquêtes et de progrès, dans une Afrique flamboyante, dont la marche en avant sera stoppée, net, par les invasions arabe et européenne ! Un grand moment d'histoire qui tord le cou aux idées reçues, et aux clichés sur "l'homme africain qui ne serait pas assez entré dans l'Histoire". -- 4e de couvRecettes végétariennes
Par Germain Beaulieu. 1995
L'auteur, diplômé de l'Institut de l'hôtellerie du Québec, entreprend un long voyage culinaire, au Canada, en France et en Suisse.…
De retour au Québec, il est le premier cuisinier du Commensal. Il donne de nombreux cours de cuisine à travers le Québec. De retour à Tois-Pistoles, il ouvre Le grenier d'Albertine... [SDMFrank Sinatra, entre chiennes et loups
Par Philippe Crocq. 2008
"Frank Sinatra alias "Blue Eyes", l'homme dont la voix d'or sera le fil conducteur de sa fabuleuse destinée, est né…
non loin de New York en 1915 dans une famille d'émigrés siciliens et a grandi à une époque où la Prohibition donnait soif ! Archétype du crooner, il mêlera ses racines jazzistiques à la mélodie, propulsant au zénith le grain unique de sa voix. Il enregistrera des milliers de chansons, sera l'incontournable créateur de Strangers In The Night et fera de Comme d'habitude devenu My Way un tube planétaire. Avant Elvis et les Beatles, il instaurera l'évanouissement en concert comme un rituel chez les adolescentes. Frankie, "The Voice", mais aussi le comédien aux multiples facettes sera également connu comme un fêtard en habit, un amoureux brutal, un amant infidèle et un Casanova trahi. Il tiendra dans ses bras les plus belles créatures de l'époque, Lana Turner, Lauren Bacall, Marilyn Monroe ainsi qu'Ava Gardner et Mia Farrow qu'il épousera. Homme d'influence, il associera la politique à la Mafia, avec laquelle il avait des liens, sans toutefois jamais le reconnaître. Il deviendra le proche de plusieurs présidents, sera fasciné par leur puissance et meurtri par leurs abandons. La rumeur, le scandale et la vénération l'accompagneront sa vie durant, mais également la générosité et la loyauté. Il sera de tous les combats contre l'injustice, la ségrégation et la discrimination raciale." -- 4e de couvPour le plaisir: souvenirs et recettes (Littérature étrangère)
Par Bernadette Michelet. 2001
Nous sommes ce que nous mangeons: essai (Questions de société)
Par Jane Goodall. 2008
"Les ressources naturelles à la base de l'alimentation de l'homme et des animaux sont gravement menacées : déforestation, surexploitation des…
sols, élevage intensif, pollution des océans. C'est en constatant que ces problèmes sont liés au mode de vie adopté par les grands pays industrialisés que la grande primatologue Jane Goodall a commencé à s'intéresser de près à la nourriture des hommes - une nourriture de plus en plus dénaturée. Face à de tels enjeux, le Dr Jane Goodall propose des réponses immédiates, accessibles à tous. La grande dame des chimpanzés fait ainsi bénéficier le lecteur de ses expériences de scientifique et de fondatrice de l'Institut Jane Goodall, qui inscrit son action dans une démarche globale de protection de la biodiversité, d'aide à la gestion durable et équitable des ressources. Au-delà d'une synthèse des grandes questions alimentaires d'aujourd'hui, ce livre engagé propose des éléments concrets aux consommateurs qui veulent se réapproprier la liberté de bien se nourrir." -- 4e de couvLes professeurs Marc-André Éthier et David Lefrançois proposent une passionnante réflexion permettant de distinguer l'histoire profane d'autres discours et pratiques…
souvent amalgamés : l'histoire publique, l'histoire savante et l'histoire scolaire. Pour relever le défi, ils ont fait appel à des historiens bien connus, dont certains ont contribué à différents titres à l'élaboration du jeuLes fantômes du passé (La dépoussiéreuse de crimes)
Par Annie Richard. 2022
Le Québec compte de nombreux lieux qu'on dit hanté. Mais qu'en est-il en réalité? La dépoussiéreuse de crimes a enquêté…
dans les archives pour mettre à jour les secrets des fantômes du passé. Maison hantée, piano spectral au fond d'un lac, fantômes du château Frontenac, esprits hantant les corridors d'une école secondaire, phénomène paranormaux inexpliqués et trains fantômes, Annie Richard exhume des cas troublants dans ses dossiers de recherche.Mon Algérie
Par Enrico Macias. 2001
Autobiogaphie touchante écrite à la première personne. Enrico Macias, chanteur français né en Algérie, raconte son amour intarissable pour son…
pays natal et son peuple. Après quarante années d'exil, il espère toujours y revenir un jour et utilise toujours la musique au service de la paix. [SDMRecettes culinaires de santé (Philosophie)
Par Madeleine Guénette. 1980
Pavarotti
Par Ève Ruggieri. 2007
"Grande spécialiste de la musique classique et de l'opéra, Ève Ruggieri a été le témoin privilégié de la vie et…
de la carrière de Luciano Pavarotti, qui nous a quittés le 6 septembre 2007. D'entretiens privés en rencontres filmées avec celui que l'on consacra de son vivant comme "le plus grand ténor du XXe siècle", elle a recueilli une foule de confidences et d'anecdotes qu'elle nous livre aujourd'hui avec l'exigence qu'on lui connaît, mais aussi avec l'humour et le talent de la conteuse qu'elle est. De l'enfance innocente passée dans la petite ville de Modène à jouer au football en rêvant d'égaler la carrière du grand Caruso aux triomphes remportés sur les plus prestigieuses scènes lyriques du monde en passant par les méga-concerts, Ève Ruggieri nous raconte l'histoire de ce fabuleux destin. [...] -- 4e de couv