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Red China today: The Other Side Of The River
Par Edgar Snow. 1971
Red China blues: my long march from Mao to now
Par Jan Wong. 1996
Born in Canada, Jan Wong began a rocky six-year romance with Maoism when she went to China in 1972. In…
this memoir, she describes leaving China as she became aware of the harsh realities of the communist system, and returning to China in the late 1980s as a reporter. She covered the crackdown in Tiananmen Square and the capitalist reforms of Deng Xiaoping. 1996.Reader's digest guide to eye care: common vision problems, from dry eye to macular degeneration
Par Jennifer S Weizer, Joshua D Stein. 2009
Ophthalmologists describe the way the eye works and its common afflictions and related health matters, including macular degeneration and diabetic…
retinopathy. They discuss treatments such as Lasik surgery; provide tips on living with visual impairments; and answer common questions about sight, surgery, and medications. 2009.Ratio: the simple codes behind the craft of everyday cooking
Par Michael Ruhlman. 2009
Ratios are the proportions of one ingredient to another - biscuit dough is 3 : 1 : 2 (3 parts…
flour, 1 part fat, and 2 parts liquid). Cooking with ratios will unchain you you're your recipes. With thirty-three ratios and suggestions for variations, the truth of cooking is revealed: how the fundamental ingredients of the kitchen - water, flour, butter and oils, milk and cream, and eggs - work. 2009.Rachel's favourite food at home
Par Rachel Allen. 2008
Rachel's food for living
Par Rachel Allen. 2007
Protest kitchen: fight injustice, save the planet, and fuel your resistance one meal at a time
Par Virginia Messina, Carol J Adams. 2018
A provocative and practical resource for hope and healing and the first book to explore the ways in which a…
more plant-based diet challenges regressive politics and fuels the resistance. 2018.Prune
Par Gabrielle Hamilton. 2014
A full repertoire of the many recipes served at the beloved Lower East Side restaurant Prune over the last thirteen…
years from one of America's most recognized chefs and established literary talents. The recipes are written from the unique perspective of cook to cook. 2014.Les routes du chocolat: le Mexique (La route des saveurs)
Par Valentine Tibère. 2011
Le Mexique a légué au monde les premières boissons à base de graines de cacao. Chapeauté d'une mousse serrée, ce…
breuvage des dieux et des rois s'est enrichi, après la conquête du Mexique par Cortés, de sucre de canne, de lait et de cannelle. C'est sous cette forme qu'il a traversé les siècles et les continents. Délectable héritage, issu de trois mille ans d'histoire et de légendes ! La route du chocolat traverse le Mexique, serpentant entre plantations et pyramides, couvents et chocolateries, sites olmèques, mayas, aztèques ou coloniaux. Ce livre entraîne le lecteur à la découverte non seulement de l'origine du chocolat, mais aussi de la civilisation mexicaine, de ses légendes et de ses mythes. II est complété par de savoureuses recettes bien cacaotées inspirées de la gastronomie mexicaine traditionnelle et contemporaine. En route donc pour un voyage inoubliable au pays du chocolat, en ces temps merveilleux où les dieux vivaient encore sur la terre ! 2011.Glaucoma: the complete guide : a patient handbook
Par Tina T Wong. 2011
One of the world's leading experts helps you navigate through glaucoma from diagnosis to the many treatment options. This landmark…
patient handbook stands out as both authoritative and readable, providing the critical information necessary to help patients. 2011.Peter Aufschnaiter's eight years in Tibet: The Saga Of Peter Aufschnaiter (Asian portraits = Visages d'Asie)
Par Peter Aufschnaiter, Martin Brauen. 2002
A companion to Heinrich Harrer's "Seven Years in Tibet" (DC33298), written by the fellow Austrian who accompanied him there from…
war-time internment in British India. A highly personal account of Aufschnaiter's eight-year sojourn in Tibet, characterized by his empathy for and understanding of Tibetan culture. A sensitive record of the Tibetans and their way of life which ends on the eve of the Chinese invasion. Some descriptions of violence. 2002. Uniform title: Peter Aufschnaiter.Mille milliards d'amies: Comprendre Et Nourrie Son Microbiome
Par Marianne Desautels-Marissal. 2016
Le microbiome, c'est cet écosystème unique composé de milliards de précieuses bactéries qui vivent en chacun de nous. Les recherches…
scientifiques récentes pointent toutes dans la même direction : un microbiome diversifié est un gage de santé. En comprenant et en nourrissant mieux notre microbiome, nous pouvons contribuer à notre santé globale. Dans cet ouvrage de vulgarisation au ton ludique, la biochimiste et journaliste Marianne Desautels-Marissal nous aide à comprendre et à aimer nos bactéries, en plus de proposer 40 recettes pour les traiter aux petits oignons. 2016.La cuisine de ma grand-mère italienne
Par Matteo Agostinelli, Mathew Foulidis. 2016
" La cuisine de ma grand-mère italienne contient 80 recettes savoureuses qui viennent du nord au sud de l'Italie :…
des plats très connus comme les bruschettas, mais aussi des mets à découvrir absolument comme le gâteau aux courgettes ou la lasagne aux fruits de mer.Originaires d'Italie, les grands-mères de Matteo et Mathew sont venues s'installer au Québec dans les années 50. Les deux garçons affectionnent leurs petits plats traditionnels, chacun étant lié à un souvenir d'enfance. Carolina et Gina connaissent par coeur les recettes transmises par leurs propres grand-mères, mais jamais elles n'ont noté les étapes et les quantités. Si Mathew et Matteo souhaitaient les préserver, ils devaient les écrire. Il leur aura fallu quatre années pour réunir toutes ces recettes en un livre qui est à la fois un hommage à leurs grands-parents et une façon de partager leur héritage. Cet ouvrage est un délicieux voyage au coeur de l'Italie ! " -- 4e de couv.La rétinopathie diabétique (Comprendre la maladie et ses traitements)
Par Jean-Daniel Arbour, Frédérique David, Pierre Labelle. 2013
Au Canada, environ 2,4 millions de personnes souffrent du diabète et sont susceptibles de développer une rétinopathie diabétique. Cette atteinte…
de la rétine causée par le diabète toucherait 99 % des diabétiques de type 1 et 60 % des diabétiques de type 2 diagnostiqués depuis 20 ans. Le dépistage est donc devenu un enjeu majeur de la lutte contre la rétinopathie diabétique, d'autant plus que des traitements très efficaces existent et permettent non seulement de ralentir sa progression, mais aussi - souvent - d'améliorer la vision déjà affectée. Ce livre permet de mieux comprendre les signes qui caractérisent la rétinopathie diabétique et les symptômes qui en résultent. Il aborde les principaux facteurs de risque et les moyens de prévention, et explique en détail comment on établit le diagnostic, quels sont les traitements proposés et comment mieux vivre avec la maladie au quotidien. Enfin, il donne un aperçu des avancées de la recherche qui ouvrent de nouvelles perspectives thérapeutiques. 2013.AMD, age-related macular degeneration: Understanding The Disease And Its Treatment
Par Jean-Daniel Arbour. 2010
AMD affects one million Canadians, yet it is still poorly understood and causes much anxiety to those diagnosed with it.…
Will I go blind? Will I be able to lead a normal life? Can I be cured? Addresses these and other questions to help in understanding the impact of AMD in everyday life. Describes the latest research and new treatments under development which hold promise for the future. 2010.DMLA, la dégénérescence maculaire liée à l'âge: Comprendre La Maladie Et Ses Traitements
Par Jean-Daniel Arbour. 2010
Ce livre aborde tous les sujets qui permettront de mieux comprendre l''impact de cette maladie sur la vie quotidienne. Les…
plus récentes avancées dans le domaine de la recherche sont également expliquées. 2010.Ma biographie gourmande: 175 recettes savoureuses sans viande
Par Joël Legendre, Pierre Vigeant. 2010
Joël Legendre a suivi le parcours de sa mémoire. Il a retrouvé, avec son ami Pierre Vigeant, artisancuisinier, le fil…
qui mène à l'enfance. Des odeurs, des saveurs et des couleurs, tout s'entremêle et recrée l'histoire d'une vie. La vie de Joël. D'un plat à l'autre, d'une promenade autour de la maison familiale jusqu'à la table des invités, Joël nous confie ses joies, ses peines, toutes les histoires qui ont fait de lui ce qu'il est devenu: un artiste et aussi un adepte de cuisine végétarienne. 2010.Parce qu'on a tous de la visite: [cuisiner en toutes circonstances]
Par Ricardo Larrivée. 2008
Bien connu du public, le chroniqueur et animateur Ricardo Larrivée nous offre un nouveau livre de recettes. Découvrez des idées…
culinaires inspirées et des plats savoureux. Cet ouvrage comprend des recettes simples ainsi qu'une foule de précieux conseils. 2008.Ma cuisine week-end
Par Christian Lacroix, Ricardo Larrivée. 2005
Les règles d'une saine alimentation
Par Michael Pollan, Caroline Charland. 2010
À une époque où foisonnent les régimes élaborés et les conseils souvent contradictoires sur la santé, "Les règles d'une saine…
alimentation" apporte une simplicité bienvenue aux décisions quotidiennes entourant la préparation des repas. 2010. Titre uniforme: Food rules.