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Articles 81 à 100 sur 20086
One of the lucky ones
Par Lucy Ching. 1980
The true story of a blind Chinese girl's quietly persistent courage in the face of prejudice. Trained by the Royal…
Commonwealth Society for the Blind, she overcame apparently insuperable difficulties in her pioneering work among the elderly and handicapped of Hong Kong. 1980.Fais-moi donc confiance!
Par Pauline Goëdike, Ghislain Tremblay. 1991
Mille milliards d'amies: Comprendre Et Nourrie Son Microbiome
Par Marianne Desautels-Marissal. 2016
Le microbiome, c'est cet écosystème unique composé de milliards de précieuses bactéries qui vivent en chacun de nous. Les recherches…
scientifiques récentes pointent toutes dans la même direction : un microbiome diversifié est un gage de santé. En comprenant et en nourrissant mieux notre microbiome, nous pouvons contribuer à notre santé globale. Dans cet ouvrage de vulgarisation au ton ludique, la biochimiste et journaliste Marianne Desautels-Marissal nous aide à comprendre et à aimer nos bactéries, en plus de proposer 40 recettes pour les traiter aux petits oignons. 2016.La cuisine de ma grand-mère italienne
Par Matteo Agostinelli, Mathew Foulidis. 2016
" La cuisine de ma grand-mère italienne contient 80 recettes savoureuses qui viennent du nord au sud de l'Italie :…
des plats très connus comme les bruschettas, mais aussi des mets à découvrir absolument comme le gâteau aux courgettes ou la lasagne aux fruits de mer.Originaires d'Italie, les grands-mères de Matteo et Mathew sont venues s'installer au Québec dans les années 50. Les deux garçons affectionnent leurs petits plats traditionnels, chacun étant lié à un souvenir d'enfance. Carolina et Gina connaissent par coeur les recettes transmises par leurs propres grand-mères, mais jamais elles n'ont noté les étapes et les quantités. Si Mathew et Matteo souhaitaient les préserver, ils devaient les écrire. Il leur aura fallu quatre années pour réunir toutes ces recettes en un livre qui est à la fois un hommage à leurs grands-parents et une façon de partager leur héritage. Cet ouvrage est un délicieux voyage au coeur de l'Italie ! " -- 4e de couv.Ma biographie gourmande: 175 recettes savoureuses sans viande
Par Joël Legendre, Pierre Vigeant. 2010
Joël Legendre a suivi le parcours de sa mémoire. Il a retrouvé, avec son ami Pierre Vigeant, artisancuisinier, le fil…
qui mène à l'enfance. Des odeurs, des saveurs et des couleurs, tout s'entremêle et recrée l'histoire d'une vie. La vie de Joël. D'un plat à l'autre, d'une promenade autour de la maison familiale jusqu'à la table des invités, Joël nous confie ses joies, ses peines, toutes les histoires qui ont fait de lui ce qu'il est devenu: un artiste et aussi un adepte de cuisine végétarienne. 2010.L'aveugle aux mille destins ((Chronique).)
Par Joe Jack. 2010
" L'aveugle aux mille destins est une tranche de vie haïtienne, une plongée dans l'histoire d'Haïti à travers l'itinéraire d'un…
aveugle. Joe Jack est un musicien de renom né aveugle aux Gonaïves en 1936. Il grandit dans un milieu où personne ne sait à l'époque ce qu'est un aveugle. Ses parents vont alors de pèlerinage en pèlerinage dans tous les recoins du pays, espérant rencontrer un Saint qui aurait pu aider leur fils à recouvrer la vue. Mais... c'était peine perdue. Joe Jack a tout misé sur l'éducation pour réussir sa vie. Après des études collégiales aux États-Unis, il revient dans son pays où il a enseigné l'anglais. Il s'accroche à la musique, qui est sa véritable passion. Crooner hors pair, Joe Jack a su charmer toute une génération d'amateurs de musique [...] " -- 4e de couv..Parce qu'on a tous de la visite: [cuisiner en toutes circonstances]
Par Ricardo Larrivée. 2008
Bien connu du public, le chroniqueur et animateur Ricardo Larrivée nous offre un nouveau livre de recettes. Découvrez des idées…
culinaires inspirées et des plats savoureux. Cet ouvrage comprend des recettes simples ainsi qu'une foule de précieux conseils. 2008.Ma cuisine week-end
Par Christian Lacroix, Ricardo Larrivée. 2005
Invisible? Impossible? Not ever!: biography of Jean-Paul Losier
Par Edna Arseneault-McGrath. 2005
Acadian-born, fifth in a family of thirteen, and born blind, Jean-Paul Losier has overcome many obstacles to achieve success. Attaining…
Bachelors of Arts and Education degrees and a law degree, known as 'the man who knew the books by heart', Losier spent 24 years teaching while also cultivating the family farm. He is known as a tireless volunteer in his community and on behalf of the blind and deaf-blind, and as a man who is dedicated to the betterment of all mankind. 2005.Les règles d'une saine alimentation
Par Michael Pollan, Caroline Charland. 2010
À une époque où foisonnent les régimes élaborés et les conseils souvent contradictoires sur la santé, "Les règles d'une saine…
alimentation" apporte une simplicité bienvenue aux décisions quotidiennes entourant la préparation des repas. 2010. Titre uniforme: Food rules.L'histoire de Louis Braille (Ma petite vache a mal aux pattes ; #33)
Par Danielle Vaillancourt. 2001
Une excellente biographie romancée de Louis Braille. Par son entêtement, sa détermination, son ingéniosité, cet homme a atteint son but…
et a permis aux aveugles de s'ouvrir au monde, d'élargir leur horizon. Tonique. Années 2-4. 2001.Plenty
Par Yotam Ottolenghi. 2010
This collection of vegetarian recipes is drawn from Yotam's column 'The New Vegetarian' for the Guardian's Weekend magazine, and features…
both brand-new recipes and dishes first devised for that column, with sections devoted to cooking greens, aubergines, brassicas, rice and cereals, pasta and couscous, pulses, roots, squashes, onions, fruit, mushrooms and tomatoes. 2010.Entreprendre avec sa différence (Handivie)
Par Jérôme Adam, Patrick Blanchet. 2006
Et la lumière fut
Par Jacques Lusseyran. 1987
Un destin fabuleux, celui de Jacques Lusseyran, devenu aveugle à l'âge de sept ans et qui dès lors, va "renaître"…
à la vie. Son récit passionné, son écriture lumineuse, sa sensibilité extrême font littéralement vivre au lecteur cette redécouverte du monde, cette réappropriation de l'existence. Durant la Seconde Guerre mondiale, Lusseyran se retrouve à la tête d'une cellule de la Résistance ; fait prisonnier, il vivra les horreurs de Buchenwald. Après la guerre, il vivra aux État-Unis où il enseignera le français. Une vie exceptionnelle, un être remarquable. 1987.Homo carnivorus: l'impact de l'alimentation carnée
Par Michel Leboeuf, Michel Quintin. 2016
Partez à la découverte de la surprenante diversité des comportements alimentaires d'Homo carnivorus selon les époques, les pays, les cultures.…
Manger est loin d'être un geste anodin : pas moins de 30 tonnes de nourriture passent par le tube digestif d'un humain au cours de sa vie. Et une diète carnivore n'est pas sans laisser de traces. Cet ouvrage vous permettra de mieux comprendre non seulement l'impact d'un régime carné sur la santé, mais aussi ses conséquences réelles sur l'environnement et le bien-être animal. 2016.L'érable, c'est bon en sirop!
Par Micheline Mongrain-Dontigny. 2016
" Du déjeuner au souper, on utilise désormais l'érable à toutes les sauces. Que ce soit dans des recettes traditionnelles,…
comme des grands-pères au sirop d'érable, ou dans des recettes actuelles, comme du magret de canard sauce aux bleuets parfumés à l'érable, le sirop est à l'honneur dans ce livre qui en fera saliver plus d'un! Le Grand livre de l'érable c'est 100 recettes savoureuses : des boissons, aux desserts, en passant par le plat de résistance. En bonus : la fascinante histoire de ce merveilleux aliment, son folklore, et l'évolution des méthodes de cueillette et de fabrication des produits de l'érable. "" L'art de cuisiner dans gaspiller ni se ruiner propose près de 250 canevas de recettes et astuces pour cuisiner…
des repas savoureux et créatifs en minimisant le gaspillage alimentaire, et en faisant des choix les plus économiques possible.Louvrage coloré vous apprendra comment tirer profit de chaque aliment que vous aurez sous la main : récupérer les queues des fraises pour en faire un sirop, redonner vie à un reste de poisson pour cuisiner des rillettes ou un sandwich TOUSKI (tout ce qui reste), transformer les légumes moches en repas chic sans dépenserDerrière cette approche : Florence-Léa Siry, une jeune trentenaire qui a rassemblé ses meilleurs trucs déconomie familiale pour proposer des canevas de recettes , cest-à-dire des bases accessibles servant à mettre en valeur quelque 90 aliments qui se trouvent dans la majorité des frigos et des garde-manger.Son imagination en cuisine est sans limites ! " -- 4e de couv.Plats mijotés: 125 recettes actuelles à la mijoteuse électrique
Par Donna-Marie Pye, Odette Lord. 2005
Vous rêvez de plats maison tendres et savoureux, vite faits, qui vous attendent à la fin de la journée? Les…
plats mijotés sont la solution par excellence, car la mijoteuse vous permet de bien gérer votre temps. De plus, cet appareil de cuisson vous aide à préparer des repas bien équilibrés sans que vous ayez à passer des heures devant un four chaud. Ce livre comporte plus de 125 recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres, depuis les hors-d'oeuvre jusqu'aux desserts. 2005. Titre uniforme: Best family slow cooker recipes.Planet of the blind
Par Stephen Kuusisto. 1998
The author, legally blind since birth, has written an eloquent memoir about his struggles to overcome his shame of his…
"blind self" and succeed as a writer and academic. Kuusisto is currently director of student services at Guiding Eyes for the Blind, a preeminent guide-dog school in New York. 1998.Petite histoire des nourritures (Petites histoires des hommes)
Par Sylvie Baussier. 2005
Pour vivre, il faut se nourrir. Notre organisme en a besoin pour fonctionner. Mais comment l'homme a-t-il appris à cuire,…
à cuisiner, à produire la nourriture? S'alimenter, manger, déguster, savourer, festoyer... voilà un livre passionnant qui nous permettra de découvrir la nourriture sous tous ses aspects. Années 3-6 et plus. 2005.