Secret ingredients: the brave new world of industrial farming
Affaires et économie, Économie, Ouvrages documentaires canadiens, Sciences et technologies
Audio avec voix humaine, Braille automatisé
Résumé
A vivid portrait of what modern industrial farming is, what it is doing to the environment, to farmers, to the plants and livestock we eat, and to us as consumers and as citizens. The author takes us from the dairy… farms of Pennsylvania to Canada's prairie wheatfields, from the tomato greenhouses of southern Ontario to the potato fields of P.E.I. All along the way, he shows us food's secret ingredient - its hidden costs. 2003.
Description du titre
ISBN
9780771045950
Éditeur
McClelland & Stewart
Année
2003
Cote
2416609
Description de la version audio du CAÉB
Narrateur
Jennifer Hansell
Durée
11 heures 28 minutes 40 secondes
Producteur
CNIB, 2006.
Description de la version braille du CAÉB
Volumes
8
Producteur
CNIB, 2004.