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Maleantes: Historias reales de estafadores, asesinos, rebeldes e impostores
Par Patrick Radden Keefe. 2022
Tras No digas nada y El imperio del dolor, Patrick Radden Keefe explora los límites, a menudo imperceptibles, entre lo…
legal y lo ilegal, a través de doce retratos reales protagonizados por maleantes de medio mundo LIBRO DE LA SEMANA POR EL PERIÓDICO «Keefe hahecho carrera sumergiéndose en personajes fascinantes, en eso es el mejor. [...] En Maleantes regresa con su altísimo rigor periodístico y la misma pasión de siempre por desvelar misterios, con un resultado inconfundible».New York Times Book Review «Un narrador virtuoso».The Washington PostCon el fascinante estilo que le caracteriza, Patrick Radden Keefe ofrece en este libro una compleja panorámica del lado oscuro del ser humano. Aquí retrata, entre otros personajes, al traficante de armas Monzer al-Kassar, apodado «el príncipe de Marbella» y perseguido incansablemente por un agente de la D.E.A., a la controvertida «abogada del diablo» que lucha contra la pena de muerte representando a los peores criminales, al Chapo Guzmán y su vida tras huir de una prisión de alta seguridad, o al célebre delincuente holandés William Holleeder y los esfuerzos de su propia hermana para lograr su encarcelación. Maleantes recoge doce perfiles de estafadores, truhanes, asesinos y rebeldes, gente que nada a contracorriente y cuya vida excepcional, para bien y para mal, invita al lector a reflexionar sobre temas como la esencia del mal, del poder, del crimen y de la corrupción, pero también sobre el coraje de quienes decidieron enfrentarse a ellos. La crítica ha dicho... «Una obra rigurosa y literaria. [...] Honesto y escrupuloso, [Radden Keefe] es la cara y la cruz del periodismo».Marta Ailouti, El Cultural «Lo ha vuelto a hacer. Una no-ficción que se lee como un thriller y se sigue como la trama de una película. [...] La recomiendo mucho».Glòria Aznar, Diari de Tarragona «El catálogo de personajes que desfilan por aquí es digno del Hollywood más oscuro: crímenes, sí, pero también con glamur y carisma».Adrià Puértolas, El Nacional «El periodista narrativo más prestigioso de su generación».Gonzalo Suárez, El Mundo«Un conjunto de relatos con afán literario, como la antología de cuentos de un escritor con voluntad de estilo; solo que aquí prima la verdad, y los hechos de los relatos se ciñen a un concienzudo fact checking».José S. de Montfort, The Objective«La magnífica prosa de investigación de Keefe tiene elementos propios de la crónica literaria y podría recordar un poco a Gay Talese en el sentido de ser un periodista de raza que guarda el deseo de llegar al fondo de la cuestión en lo que tenga entre manos y una gran vocación de observador».Toni Montesinos, La Razón «Con su envidiable manera de mirar y contar, dibuja retratos depersonajes tan paródicos como crueles, estúpidos e insanos, tiernos y horribles. Talento y rigor».Carlos Zanón, La Vanguardia «Un nuevo libro de Keefe significa dejarlo todo y bajar las persianas; estarás pasando páginas durante horas».Los Angeles Times«Maleantes no es solo la muestra de lo buen periodista que es su autor, sino del inmenso poder del reportaje como género. Quizá el mayor don que tiene Keefe como escritor es la comodidad con la que se mueve en terrenos ambiguos, un recordatorio oportuno de que las cosas no son nunca blancas o negras».Toronto Star «Un espectacular libro de periodismo en mayúsculas».Irish IndependentSomos lo que comemos: Verdades y mentiras de la alimentación
Par Mónica Katz. 2023
En esta edición décimo aniversario, revisada y actualizada, Mónica Katz y Valeria Sol Groisman nos introducen en el apasionante mundo…
de la alimentación y descomponen en todas sus facetas el prisma de esa actividad humana. En esta edición aniversario, revisada y actualizada, Mónica Katz y Valeria Sol Groisman nos introducen en el apasionante mundo de la alimentación y describen todas las facetas de esta actividad humana. ¿Por qué nos gustan ciertas comidas y rechazamos otras? ¿Qué función cumplen los sentidos? ¿Cómo utiliza la industria esos conocimientos? ¿Qué responsabilidad tiene el Estado en el control y la producción de los alimentos? ¿Cuáles son beneficiosos para nuestro organismo, cuánto debemos consumir y cómo tenemos que hacerlo para lograr disfrutar de la comida, sin recurrir a ninguna dieta? ¿Alcanza la ley de etiquetado? Este libro es fundamental porque comer es imprescindible para vivir. Pero también porque lo hacemos para obtener placer, por aburrimiento, para calmarnos, para reunirnos con amigos y familia, para celebrar, para seducir. Y vivimos rodeados de estímulos que incitan a comer: programas de televisión, publicidades, restaurantes, bares, kioscos y comercios con góndolas rebosantes de alimentos y bebidas al alcance de nuestra mano. Como la industria ha logrado producir alimentos a gran escala, procesados y especialmente diseñados para el consumo, no siempre sabemos qué es lo que en verdad consumimos cada vez que comemos.Claves de cocina. Para volver a comer rico, variado y casero todos los días
Par Natalia Kiako. 2023
El tercer libro de la autora de los exitosos Cómo como y A cuatro manos: un manual para tomar el…
mando de nuestra alimentación cotidiana, desde la organización de las compras hasta la preparación casera de comidas más saludables y sabrosas de un modo eficiente y sostenible. ¿Podemos volver a cocinar lo que comemos a diario sin agotarnos ni añorar el delivery? Natalia Kiako dice que sí. Que lo que preparamos en casa puede ser muy rico, incluso más que la comida comprada. Pero ¿cómo? Si nunca hay tiempo, si estamos siempre corriendo. Pensado como un libro-taller, en CLAVES DE COCINA se despliega un método que tiene mucho de la organización intuitiva de nuestras bisabuelas y una buena dosis de pragmatismo actualizado para ahorrar tiempo, aprovechar atajos y potenciar recursos. En su "cocina de componentes", Kiako propone repensar la manera en que hacemos las compras, aprender a intervenir y combinar ingredientes dentro de una dinámica que (con algo de práctica y cierto margen de prueba y error) nos permita resolver un almuerzo al paso o hacer la cena mientras los chicos se bañan. Acá no hay prohibiciones ni obligaciones, sino una invitación: un puñado de criterios que vamos cultivando a medida que los aplicamos, acompañados de recetas simples y flexibles ante las necesidades y los gustos de cada persona. Tan lejos de la reiteración mecánica y obediente de instrucciones a la que estamos habituados que casi podríamos llamarlas "anti recetas". Una mesa repleta de opciones, argumentos e información, para que el proceso de adueñarnos de lo que comemos sea realizable y lo más placentero posible.La dieta de la longevidad: Comer bien para vivir sano hasta los 110 años
Par Valter Longo. 2016
En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos…
científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares e autoinmunes, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el cáncer con un régimen alimentario basado en los hábitos de la población más longeva del mundo. Con su dieta casi vegana, de dos o tres comidas al día repartidas entre 12 horas, y varios ayunos al año, además de otros muchos consejos y recetas, podrás mantener o recuperar un cuerpo sano hasta superados los 100 años.El jardín del fin: Un viaje por el irán de ayer y hoy
Par Ángela Rodicio. 2011
Un retrato del Irán actual y un viaje por la historia de Persia. Irán es y ha sido siempre un…
enclave fundamental en Oriente Medio. Las revueltas populares del año 2009 fueron el germen de las convulsiones que sacuden hoy al mundo árabe, prueba de que Irán sigue siendo un barómetro para Occidente. El Jardín del Fin es un recorrido por la historia de este país, un libro en el que confluyen las relevantes negociaciones geoestratégicas sobre el armamento nuclear con las anécdotas y la picaresca cotidiana de quienes tratan por todos los medios de sobrevivir a la dictadura. Ángela Rodicio, periodista y escritora, ha viajado desde el mar Caspio, en el norte, hasta el golfo Pérsico, en el sur; desde Baluchistán, en la frontera con Afganistán y Pakistán, en el este, hasta Juzestán, en los límites con Iraq, al oeste. Este libro es el resultado de todos esos viajes y de casi dos décadas de estudio y observación directa delos acontecimientos que han ido conformando la delicada relación de Irán con la Comunidad Internacional, y de los propios iraníes entre sí. Varias entrevistas y conversaciones con los personajes más destacados del país antiguamente conocido como Persia completan un fresco con claroscuros de un territorio que mantiene en vilo al resto del planeta.La gran burbuja del fútbol: Los modelos de negocio que oculta el deporte más importante del mundo
Par José María Gay de Liébana. 2016
En La gran burbuja del fútbol, el lector descubrirá las claves para comprender el complejo y fascinante entramado económico que…
mueve el fútbol, convertido hoy en día en la mayor industria global del entretenimiento. «El fútbol es el vivo reflejo de la economía de un país.»José María Gay de Liébana ¿Cómo se sostiene la industria del fútbol? ¿Quién la financia y cómo lo hace? ¿Son sostenibles los exorbitantes fichajes de los grandes clubes? ¿Tienen los equipos pequeños posibilidades de sobrevivir en el altamente competitivo mercado actual? El prestigioso economista José María Gay de Liébana nos explica de forma accesible los fundamentos de las finanzas de un negocio sin fronteras en el que se entremezclan los intereses de las televisiones y las grandes inversiones en marketing y patrocinio con la pasión por los colores de unas simples camisetas. Este libro es una rigurosay novedosa aportación que da respuesta a todas las cuestiones económicas que este controvertido «deporte rey» suscita tanto entre sus apasionados amantes y fieles seguidores como entre cualquier persona interesada en la gestión de empresas. ¿Quo vadis, fútbol?Viñetas para una crisis
Par El Roto. 2011
Primera antología de las viñetas de El Roto que muestran su lúcida y lacónica visión sobre la crisis. Andrés Rábago…
(«El Roto») es Premio Leyenda 2015, un galardón concedido por el Gremio de Libreros de Madrid. «Con papel, tinta negra y algo de lucidez es posible fabricar un revelador universal que nos permita fijar la imagen de todo aquello que no deja de molestarnos y hacer más difíciles nuestras vidas, y así, una vez revelado, poder verlo en cualquier lugar y bajo cualquier disfraz con el que se nos presente. El instrumento de la sátira nos dota de esos rayos X con los que, literalmente, podemos verle los huesos al sistema.»El RotoCómo adelgazar follando (edición ilustrada): Toda la verdad sobre la comida y el sexo
Par Richard Smith. 1978
El manual más divertido para perder esos kilitos de más y tonificar todo tu cuerpo, en una nueva edición con…
ilustraciones de Aleix Saló, uno de los autores gráficos más transgresores del momento. ¿Alguna vez te has planteado cuántas calorías pierdes cada vez que tu pareja te deja con las ganas? ¿Y cuando finges un orgasmo? ¿Y mientras os perdéis en el juego previo o en la limpieza posterior? En Cómo adelgazar follando encontrarás completísimas tablas del consumo calórico de todas las actividades sexuales que te puedas imaginar, desde las más suaves hasta las más surrealistas, desde el sexo oral hasta buscar una excusa cuando tu pareja te pilla in fraganti con tu amante. Además, incluye una lista de los mejores alimentos afrodisíacos para una buena sesión de placer apta para todos los gustos. ¡La dieta del cucurucho en su máxima expresión! Reseña:«Tú y tus amigos podéis leer este libro en voz alta mientras estáis sentados en la playa y perder un total de 10.000 calorías en 33 minutos. Sí, es así de divertido.»GlamourSimiocracia: Crónica de la gran resaca económica
Par Aleix Saló. 2012
La nueva obra de Aleix Saló tras el imparable éxito de Españistán. Formato especial KF8 para tabletas Kindle. Las causas…
de la crisis.Los antecedentes de la crisis.Los efectos de la crisis. La corrupción irracional.La involución social.El gobierno disfuncional. Ha llegado la simiocracia. Aleix Saló vuelve a la carga tras Españistán. En su esperado nuevo libro te cuenta toda la verdad a calzón quitado y sin irse por las ramas. No podrás parar de sacudir el árbol.18 minutos: Encuentre su foco, controle las distracciones y consiga hacer lo importante
Par Peter Bregman. 2011
El método para lograr concentrarse en aquello que es realmente prioritario para usted. ¿No siente con frecuencia que llega al…
final de su jornada agotado, pero sin haber avanzado en ninguna de las tareas que se había fijado como prioridades en su trabajo o en su vida personal? 18 minutos plantea la solución que le permitirá eliminar las constantes distracciones del día a día y concentrarse en aquellas actividades que le resultan realmente importantes. El autor parte de la premisa de que la mejor fórmula para luchar contra las constantes interrupciones es crear nuestras propias distracciones productivas. Estructurado en breves capítulos, el libro enseña una estrategia que nos permitirá navegar sin naufragar por el continuo flujo de correos electrónicos, mensajes, llamadas y reuniones que nos impiden dedicar nuestro tiempo a todo aquello que es realmente importante para nosotros... con invertir tan solo 18 minutos cada día. Reseñas:«18 minutos es una guía verdaderamente inteligente, asequible y, sobre todo, muy práctica, y que contribuirá a potenciar su eficacia y a incrementar su satisfacción. Yo lo he comprobado en mi propio trabajo. Usted también lo notará.»Daniel H. Pink, autor del best seller Una nueva mente «Sentir que mantenemos el control sobre cómo empleamos nuestro tiempo es un factor clave para alcanzar la felicidad. En este libro ameno y práctico, Peter Bregman nos muestra cómo disponer de tiempo suficiente para hacer las cosas que realmente nos importan, de tal forma que nuestra vida se convierta en un reflejo de nuestros valores y prioridades.»Gretchen Rubin, autora del best seller Objetivo: felicidad «Lea este libro. La sabiduría de su autor, su humildad y su capacidad para narrar impregnan cada página. 18 minutos es la mejor combinación entre un libro de empresa y uno de superación personal.»Robert Sutton, profesor de la Universidad de Stanford y autor de Buen jefe, mal jefeEl sencillo libro de recetas de recetas de dieta Sirtfood para principiantes
Par Rina S. Gritton. 2020
La mayoría de nosotros queremos deshacernos de ese peso corporal obstinado y, al mismo tiempo, comer todas nuestras comidas favoritas.…
Si está en esta categoría, debe haber probado una variedad de comidas, dietas y ejercicios sin alcanzar su peso corporal óptimo. Esto puede ser agotador, y la frustración y los desafíos saludables se establecerán si no se abordan temprano. ¿Quieres estar en forma, saludable con un cuerpo delgado mientras disfrutas de las mejores cocinas? Entonces estás en el lugar correcto. Muchas celebridades con problemas de peso se hacen cargo de sus cuerpos con un patrón de alimentación revolucionario y holístico que activa el gen flaco latente que todos tenemos en nosotros. Adele nos sorprendió con las mandíbulas cayendo al suelo con su asombrosa pérdida de peso. Ella pudo lograr esto a través del Plan de Dieta Sirtfood. Otras celebridades que han probado la dieta Sirtfood incluyen, entre otras, Pippa Middleton, Connor McGregor y David Haye. Si bien toda nuestra atención se centra en eliminar el exceso de peso del cuerpo, también debemos centrarnos en mantenernos saludables sin sacrificar una variable por la otra. Debe lograrse un equilibrio saludable entre la pérdida de peso y su salud. No es raro ver estadísticas que muestran un aumento en la mala salud con dolencias dominantes como el cáncer y la diabetes. Entra en el Sirtfood. Este libro está escrito pensando en usted para informarle y guiarlo en lo que se trata la Dieta Sirtfood, comer comidas deliciosas y deliciosas mientras pierde peso al mismo tiempo, dando prioridad a una vida saludable. Con una dieta Sirtfood, se reduce el tiempo dedicado a preparar comidas, es fácil reunirse y no tendrá que romper su cuenta bancaria para obtener comidas decentes cuando lo necesite. La belleza de tales comidas es que está lleno de "Sirtuins". Las sirtuinas se conocen comúnmente como el "gen flaco" quLa dieta mediterránea no se parece a ninguna dieta que hayas hecho anteriormente, porque no es ninguna moda, es un…
estilo de vida. Optar por la dieta mediterránea hace que obtener todos los nutrientes necesarios para el cuerpo sea muy sencillo y a la misma vez se consigue una vida más larga y saludable. Nuestro actual estilo de vida y alimentación ha provocado inevitablemente el aumento de enfermedades como la diabetes, obesidad, problemas cardiovasculares, exceso de peso, etc. Está científicamente demostrado que la dieta mediterránea reduce muchas de estas enfermedades y la prueba está en la propia gente del Mediterráneo. Este libro sirve como guía para entender los numerosos beneficios en la salud de esta dieta, los alimentos que debes comer y los que no. Aprenderás a disfrutar cocinando platos increíbles que mejoran tu salud para ti y los tuyos. Se trata de un estilo de vida en el que las papilas gustativas disfrutan de cada comida, a la vez que tu corazón, tu peso corporal y tu estado de salud mejoran. Normalmente asociamos el hacer dieta con renunciar a comidas sabrosas y muchas veces no nos sirven, ya que son imposibles de mantener en el tiempo. Si quieres olvidarte del exceso de peso, de tener problemas de corazón, sin deshacerte de toda la comida que le da vida a la cocina, entonces esta dieta es para ti. Llena tu plato con comida de diversos países, cargada de color, aromas y sabores. Encontrarás recetas fáciles de elaborar para que puedas disfrutar más con la comida. Descubre el Mediterráneo a cada bocado, desde el norte de África hasta Grecia, Italia, Francia y España. Platos de pasta, verduras asadas, ensaladas y mucho más para tener a quienes más quieres en la mesa disfrutando de comida sana. “La dieta mediterránea, libro de cocina para principiantes: Recetas sanas y sabrosas para perder peso, evitar enfermedades cardiacas y tener una larga vida saludable” es lo que necesitas para comenzar tu viaje hacia un estilo de vida mejNo estudies derecho
Par Juan Jesús Garza Onofre. 2023
Una invitación a no estudiar derecho el Derecho, para cambiar nuestra relación con las leyes que nos rigen y sus…
operadores. ¿Desde hace cuánto tiempo se dirá, a modo de chiste, que los abogados y los plátanos se parecen en que no hay uno derecho? ¿Por qué en México, a pesar de que se abre una nueva escuela de Derecho cada semana —¡hay más facultades de Derecho en Puebla que en todo Canadá!—, no vivimos en una cultura de la legalidad? ¿Por qué pareceque es necesario disfrazarse para ejercer la profesión o hablar en un idioma tan extraño que tiene su propio nombre: el abogañol? Algo anda mal con la formación y el papel que desempeñan los abogados en la sociedad. Quienes deberían fungir como garantes del Estado de Derechoe igualadores de los ciudadanos ante el sistema de justicia, muchas veces terminan como guardianes del statu quo y defensores de los intereses de unos cuantos. Por ello, la primera parte de este libro revisa con mirada crítica los principales vicios y obstáculos que afectan la labor de los abogados: desde el conservadurismo dentro del gremio hasta la dificultad para adaptarse a los cambios tecnológicos, pasando por el machismo y la uniformidad aplastante.Por supuesto, este libro no defiende la idea de un mundo sin abogados. De lo que se trata, nos dice Juan Jesús Garza Onofre, es de estudiar y practicar el Derecho de una forma distinta, con creatividad, empatía y tolerancia. Así, la segunda parte de No estudies Derecho ofrece múltiples salidas al atolladero descrito en la primera, para poder contar con mejores abogados y abogadas, libres de estereotipos anquilosados, y que ayuden a construir sociedades más justas.El poder del ayuno intermitente
Par Jairo Noreña. 2011
El ayuno intermitente es un estilo de vida Esta práctica se ha convertido en una tendencia popular en todo el…
mundo, debido a su capacidad para ayudar a las personas a perder peso, mejorar la salud metabólica, aumentar la energía y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. En este libro, a través de la investigación y la experiencia personal del doctor Jairo Noreña -research fellow de Harvard, con estudios en Medicina de Obesidad de la Universidad de Columbia y en Endocrinología de la Universidad Stanford- entenderemos cómo funciona nuestro cuerpo y cómo el ayuno intermitente puede transformarlo de una manera sana y sostenible, además de comprender por qué su ciencia va más allá de saltarse el desayuno (que, de hecho, no es lo más recomendado). Si quieres perder peso, o tienes un peso ideal pero quieres tener salud metabólica, o deseas aumentar tus niveles de energía, pensar con más claridad y aprender a vivir por más tiempo y con más calidad de vida, este libro es para ti.Dieta paleo + dieta vegana = dieta pegana Durante décadas, la batalla de las dietas ha enfrentado a defensores de…
la dieta paleo contra los de la vegana, dejándonos a la mayoría confundidos sobre cuál es la mejor opción. Lo cierto es que ambas dietas tienen ventajas y desventajas particulares. Pero ¿y si combináramos sólo losbeneficios de ambos mundos?... En La dieta pegana, el doctor Mark Hyman explica cómo podemos tomar lo mejor de la dieta paleo (grasas buenas, carbohidratos refinados y azúcar limitados) y combinarlo con lo mejor de la dieta vegana (montones de verduras frescas) para crear un plan de alimentación nuevo y delicioso que sane tu cerebro y tu cuerpo y que además sea bueno para el planeta. Con 30 recetas para desayuno, comida y cena, La dieta pegana te ayudará a descubrir la ciencia de crear salud al elegir adecuadamente los alimentos - medicina que unirán el placer de cocinar con la sanación total. La crítica dice: «Si estás cansado de las guerras entre dietas que sólo enfrentan una tendencia contra otra, te va a encantar este libro. Aprende a combinar lo mejor de la dieta paleo y la dieta vegana para prevenir enfermedades, sanar el cuerpo y calmar el alma.» DR. WILLIAM W. LI, autor de Comer para sanarCuando el cuerpo se rebela: Aprende cómo vivir plenamente con una enfermedad autoinmune
Par María Real Capell. 2023
Un libro práctico que nos da las claves para prevenir y tratar enfermedades autoinmunes. Entiende las principales causas que inflaman…
el sistema inmunológico para revertirlo con cambios cotidianos, factibles y sencillos. Entre el 10 y el 15 % de la población de España sufre una enfermedad autoinmune. El diagnóstico no es rápido ni fácil y puede convertirse en un calvario de años y años. Las enfermedades autoinmunes se dan cuando hay un fallo de reconocimiento en el sistema inmunitario y el cuerpo, por error, ataca a las estructuras endógenas y las destruye o cambia su funcionamiento. La medicina tradicional las trata con fármacos, pero se impone hacer una cura integral para que baje la inflamación del cuerpo y el paciente recupere la salud y la energía. María Real Capell, farmacéutica, nutricionista y psiconeuroinmunoendocrina, sufre alguna enfermedad autoinmune -sabe de primera mano lo inhabilitantes que pueden llegar a ser- y se ha especializado en este campo para dar a los pacientes las herramientas prácticas que les permitirán tener una vida llena de energía. Este libro pone luz sobre muchos conceptos importantes que pueden ser la clave para apagar ese fuego interno.Come sin hacer dieta: Una nueva forma de entender la nutrición
Par Estefanía Fernández, Victoria Lozada. 2023
Cómo la nutrición intuitiva cambiará tu vida. Aquí tienes la guía que echa por tierra la «cultura de la dieta»;…
que explica con evidencia científica qué le ocurre (de malo) a tu cuerpo y mente si sigues alguna; que demuestra por qué las dietas no funcionan y por qué deberían venir con una lista larguísima de contraindicaciones; que señala a la industria millonaria que se esconde detrás de la anhelada «pérdida de peso» como modelo estético, y que afirma que la gordofobia mata. Pero este manual no solo derroca mitos, tabúes y desinformaciones. Pretende, también y por encima de todo, que nos CONSTRUYAMOS MÁS FUERTES, MÁS CONSCIENTES, MÁS LIBRES Y MÁS SABEDORAS. Repleto de recursos, actividades y testimonios, el libro nos enseña a atender a nuestras señales corporales, a comprender la relación entre emociones y digestiones, y a descubrir qué son la alimentación y el movimiento intuitivos como vía de solución de las dietas.La belleza de ser tú: La historia real de cómo sobreviví al TCA
Par Olga Alejandre. 2023
La dietista especializada en TCA Olga Alejandre comparte su emocionante testimonio y las claves para sanar la relación con la…
comida «Este libro es todo lo que me gustaría que me hubieran dicho a mí en mis momentos más oscuros». La belleza de ser tú es el testimonio de una lucha única, pero a la vez compartida por muchas personas, que te hará replantearte tu relación con la comida y con tu cuerpo y entender qué hay detrás de las enfermedades mentales.Olga Alejandre —dietista especializada en trastornos de la conducta alimentaria— nos ofrece el conmovedor relato de su propia experiencia con los TCA que sufrió, sus consecuencias y cómo logró recuperarse y enamorarse por fin de cada parte de sí misma. Esta es una historia muy real de tocar fondo y renacer; una lección de superación y de cómo el dolor a veces abre caminos inimaginables y se convierte en una oportunidad de crecer e inspirar a otros.Quema tu dieta: Pierde grasa y mejora tu rendimiento con rigor y ciencia
Par Ismael Galancho. 2023
Pierde grasa y gana salud con un método efectivo y riguroso basado en la alimentación flexible. ¿Por qué engordamos? ¿Por…
qué antes culpábamos a las grasas y ahora a los carbohidratos? ¿Por qué fracasan las dietas? ¿Por qué nos estancamos? Ismael Galancho desmitifica creencias sobre nutrición basadas en la cultura de la dieta y ofrece un plan para la pérdida de grasa que responde y se adapta a las necesidades individuales de cada cual, con objetivos factibles y mayor flexibilidad, frente a enfoques rígidos como la dieta cetogénica, la dieta paleo o el real food. Tras una larga trayectoria trabajando con deportistas de élite, Ismael demuestra que no existe una dieta válida para todos y para todo. La clave del éxito es diseñar un programa personalizado que te ayude a desarrollar hábitos duraderos y mantener así tus objetivos a largo plazo.Quema tu dieta fomenta una relación saludable con la comida y ofrece mayor libertad en la elección de alimentos. Con esta guía, la pérdida de peso se convertirá por fin en una meta alcanzable y, lo que es más importante, sostenible en el tiempo. Reseñas:«Con Ismael he aprendido muchísimo sobre nutrición, y eso para un jugador profesional es muy importante. Mis objetivos eran tener una alimentación sana y no perder masa muscular, y conseguí justo lo que quería. Ismael te hace ver cosas que uno solo no puede ver».Luis Suárez, jugador de fútbol profesional«Mi experiencia con Ismael fue un aprendizaje continuo. Mi meta era verme mejor físicamente, pero también llevar una alimentación más saludable y entender el significado de una buena nutrición. En su libro Quema tu dieta plasma de manera excelente su conocimiento y experiencia en este campo. Lo recomiendo al cien por cien».Antonela Roccuzzo, modelo y empresaria«En un mundo repleto de mensajes contradictorios y falsas creencias, Ismael nos ayuda a entender la realidad de la nutrición y el entrenamiento y, sobre todo, a aplicarla de manera práctica en la vida diaria. Con rigor, pero con sencillez».Marcos Vázquez, creador de Fitness Revolucionario«Una lectura amena y rigurosa. Vas a entender de una vez por todas que en nutrición no existen soluciones universales».Borja Bandera, médico especialista en Endocrinología y Nutrición «Como es habitual en él, Ismael logra traducir información científica a un idioma fácil y de aplicación inmediata. En este nuevo libro continúa con su obsesivo énfasis en comunicar conocimientos verificados en círculos académicos y probados en la práctica cotidiana. Una guía necesaria para todo aquel que ambicione optimizar su salud, su aspecto físico o su rendimiento deportivo».Francis Holways, nutricionista deportivo «Ismael ha conseguido algo realmente complicado con este libro: transmitir conocimientos científicos avanzados a la persona de a pie. Su trabajo en el campo de la nutrición, conocido por todo el mundo, es una fuente fiable de la cual aprender».Sergio Espinar, nutricionista deportivo «Basándose en evidencia científica, Ismael hace simple lo complejo y sorprende tras cada página devorada. Solo puedo añadir que ojalá hubiese llegado antes a mis manos, para recomedarlo a mis deportistas y pacientes como lectura obligatoria».Juanjo Moreno, preparador físico y fisioterapeuta de Carlos AlcarazVive más: Reduce tu edad biológica y aumenta tu vitalidad
Par Marcos Vázquez. 2023
Herramientas prácticas para reducir la edad biológica y rejuvenecer. De la mano de Marcos Vázquez, el divulgador de salud más…
reconocido en habla hispana, vamos a adentrarnos en el proceso de envejecimiento del cuerpo humano para descubrir qué es y por qué y cómo envejecemos. Marcos Vázquez nos adentra en el proceso de envejecimiento del cuerpo humano para descubrirnos qué es y por qué y cómo envejecemos.Nuestra edad cronológica avanza siempre a la misma velocidad y en la misma dirección, pero nuestra edad biológica es mucho más flexible y moldeable; los últimos avances científicos indican que puede incluso retroceder: REJUVENECER ES POSIBLE. Vive más es la guía esencial para entender la ciencia de la longevidad y, sobre todo, para aplicarla de manera personalizada, proporcionando herramientas prácticas para mantener la salud y la vitalidad con el fin de ralentizar el envejecimiento y mejorar la calidad de vida y la apariencia. En ella aprenderás que el ejercicio es el elixir de la juventud, qué alimentos ralentizan el envejecimiento y qué efecto tienen estrategias como el ayuno intermitente. Nos enseña cómo potenciar el sistema inmunitario y optimizar las hormonas sexuales o cuáles son los mejores suplementos para alargar la juventud.En resumen, aprenderás las claves para morir joven, con muchos años. Pero Vive más va más allá. La última sección resume las tecnologías emergentes que nos permitirán, en pocas décadas, alargar de manera exponencial nuestra longevidad. El futuro es increíble, y está más cerca de lo que piensas.