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Meathooked: the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat
Par Marta Zaraska. 2016
One of the great science and health revelations of our time is the danger posed by meat-eating. We are continually…
warned about the harm producing and consuming meat can do to the environment and our bodies. Many have tried to limit consumption or have given it up altogether. But it is not easy. What makes us crave animal protein, and if consuming meat is truly unhealthy, why didn’t evolution turn us all into vegetarians? Zaraska explores our love of meat, despite its harmful effects, by taking us on a tour of meat cultures around the word. From the power of evolution to the influence of the meat lobby, and from our genetic makeup to the traditions of our foremothers, she reveals the interplay of forces that keep us hooked on animal protein. 2016.Meatless: more than 200 of the very best vegetarian recipes
Par Martha Stewart. 2013
For anyone new to a vegetarian diet as well as committed vegetarians and fans of Power Foods, here is a…
comprehensive collection of easy, meat-free mains for every day. Features 200 recipes for full-fledged vegetarians and meat-eaters alike. You’ll find recipes for classics and new favorites, plus plenty of low-fat, vegan, and gluten-free options, too. 2013. Uniform title: Martha Stewart living.Dans mon jardin (Terroirs)
Par Madeleine Chapsal. 2003
"Un jardin, c'est un coin de soi. Plus cela va, mieux je le constate : nous nous ressemblons. À chaque…
succession des saisons, mon jardin et moi cheminons côte à côte, d'un pas qui fait penser à celui d'un adulte accompagnant un enfant qu'il voit naître puis grandir. J'ai récolté les pommes de mes pommiers, quelques poires, des noix et noisettes, et je cueille les grappes acidulées de ma vigne! Un jardin est aussi une écriture, il comporte un message, il faut parfois toute une vie pour le déchiffrer. C'est lui qui me cultive." 2003.Des bienfaits du jardinage
Par Patrice Robin. 2016
En mars 2014 on a proposé à Patrice Robin une résidence d'écriture dans un établissement Public de Santé Mentale et…
plus précisément dans le centre horticole implanté en son sein. Il a hésité, d'abord parce qu'il simaginait mal écrire sur le jardinage, ensuite et surtout parce qu'il ne se voyait pas passer du temps dans un hôpital psychiatrique à l'heure où sa mère, atteinte de la maladie d'Alzheimer depuis huit ans, sombrait dans la démence. Puis il a visité le jardin, rencontré les patients et pensé qu'écrire sur eux lui permettrait peut-être d'écrire aussi sur elle, via leur étrangeté commune, d'écrire sur la vie qu'ils vivaient encore un peu ensemble et ainsi, qui sait, de ralentir, un temps, leur irrémédiable éloignement. Des bienfaits du jardinage dit les allers-retours de Patrice Robin entre elle et eux durant ces quelques mois de résidence, allers-retours entre les vies, celles brisées parfois, tassées souvent, de ces hommes et femmes lourdement médicamentés, celle de plus en plus immobile et silencieuse de sa mère. 2016.L'essentiel, et rien d'autre: ou comment le minimalisme peut vous rendre heureux
Par Fumio Sasaki. 2017
Fumio Sasaki n'est pas un gourou de l'organisation et du rangement comme Marie Kondo. C'est un homme ordinaire, qui était…
régulièrement stressé et constamment en train de se comparer aux autres, jusqu'au jour où il a décidé de changer sa vie en disant adieu à tout ce qui n'était pas absolument indispensable dans sa vie. Les effets ont été remarquables : il s'est senti profondément libre, plus concentré au quotidien, et a ressenti beaucoup plus de gratitude envers la vie et toutes les personnes qui lentouraient. Dans ce livre, Fumio Sasaki partage son expérience personnelle du minimalisme, en offrant des conseils pour aller dans cette voie. 2017.Mary Ellen's Best of helpful kitchen hints
Par Mary Ellen Pinkham. 1980
Mary Ellen's 1,000 new helpful hints
Par Mary Ellen Pinkham. 1983
The popular household tipster's hints on auto maintenance, beauty and health, children, cleaning, cooking, gardening, laundry, and crafts. She tells…
how to dispose of fluorescent bulbs safely, improve the flavour of bottled salad dressings, sharpen knives, and store various and sundry items. 1983. Uniform title: 1,000 new helpful hintsMartha Stewart's new pies & tarts: 150 recipes for old-fashioned and modern favorites
Par Martha Stewart. 2011
Filled with seasonal fruit, piled high with billowy meringue, or topped with buttery streusel, pies and tarts are comforting and…
foolproof. Includes 150 recipes, some savoury, some sweet; some are simple enough for a weeknight, while others are fancy enough for special events. 2011. Uniform title: New pies and tartsLe pouvoir étonnant du rangement: désencombrer sa maison pour alléger sa vie
Par Marie Kondō, Christophe Billon. 2015
L'experte japonaise Marie Kondo dévoile sa méthode infaillible pour organiser votre espace de vie de façon permanente. Quelle est la…
clé du succès d'un bon rangement? S'y attaquer dans le bon ordre, afin de ne conserver que les choses les plus importantes pour soi. À la fin du processus, vous saurez quoi garder, quoi jeter, et cela de façon définitive! La méthode KonMari ne transformera pas seulement votre espace physique: une fois votre maison rangée, vous constaterez que c'est votre vie entière qui est en train de changer. En plus de voir votre efficacité augmenter, vous trouverez enfin l'énergie nécessaire pour atteindre vos objectifs et affronter les aspects les plus difficiles de votre vie. 2015. Titre uniforme: The life-changing magic of tidying up.Au menu des 65 ans et plus
Par Louise Lambert-Lagacé, Josée Thibodeau. 2016
Augmenter son niveau d'énergie, sa force musculaire, sa résistance à l'infection et sa capacité de récupération, c'est possible à tout…
âge, même à celui de la retraite! Louise Lambert-Lagacé répond dans cet ouvrage aux nombreuses questions que se posent les aînés sur leur alimentation. Repas complets, recettes savoureuses, astuces santé s'appuyant sur les recherches les plus récentes: tout y est pour profiter de la vie en bonne santé... le plus longtemps possible! 2016.Les menus midi
Par Louise Lambert-Lagacé, Louise Desaulniers, Josée Thibodeau. 2005
Consultez les 45 menus inédits de "Menus midi". Vous découvrirez des plats chauds et des plats froids aux parfums d'ici…
et d'ailleurs, faciles et rapides à préparer, conçus à partir d'ingrédients de qualité, à manger au bureau ou à la maison. La majorité des recettes se préparent en 15 minutes ou moins. 2005.Barbecue: toutes les techniques pour cuisiner sur le gril, 125 recettes, 1000 photos
Par Steven Raichlen, Linda Cousineau, Françoise Schetagne. 2011
Pour une cuisine variée, pratique et rapide, avec des temps de préparation de 10 à 15 minutes en moyenne. Barbecue…
suggère également des recettes d’accompagnements et de sauces. 2011. Titre uniforme: How to grill.Les aliments pour rester jeune
Par Jean Carper. 1997
Bons gras, mauvais gras: une question de santé
Par Louise Lambert-Lagacé, Michelle Laflamme. 1993
L'Italie de Jamie
Par Jamie Oliver. 2009
L'Italie a inspiré Jamie Oliver pendant l'ensemble de sa carrière. Son ambition a toujours été de voyager à travers le…
pays pour saisir l'essence même de la cuisine italienne. Avec plus de 120 recettes flambant neuves qui vont des risottos aux rôtis en passant par les ragoûts, et structuré comme le menu traditionnel d'une trattoria, «L'Italie de Jamie» vous emmène à travers toute l'Italie. 2009, c2005. Titre uniforme: Jamie's Italy.Strawberries in January, fresh tomatoes year-round and New Zealand lamb at all times--these well-travelled foods have a carbon footprint the…
size of an SUV. But there is a burgeoning local food movement taking place in Canadian cities, farms and shops that is changing both the way we eat and the way we think about food. Locavore describes how foodies, 100-milers, urbanites, farmers, gardeners and chefs across Canada are creating a new local food order that has the potential to fight climate change and feed us all. Combining front-line reporting, shrewd analysis and passionate food writing to delight the gastronome, Locavore shows how the pieces of a post-industrial food system are being assembled into something infinitely better. 2010.Living things we love to hate: facts, fantasies & fallacies
Par Des Kennedy. 1992
Kennedy examines our relationships with everything we are supposed to hate -- from dandelions to snakes. With anecdotes and interesting…
facts, he talks about our war against pests and tries to reconcile humanity to the natural world. 1992.Let's eat: sustainable food for a hungry planet (Orca footprints)
Par Kimberley Veness. 2017
All the food you eat, whether it's an apple or a steak or a chocolate-coated cricket, has a story. Uncovers…
the secret lives of our groceries, exploring alternative - and sometimes bizarre - farm technology and touring gardens up high on corporate rooftops and down low in military-style bunkers beneath city streets. Packed with interesting and sometimes startling facts on agriculture around the world, Let's Eat reveals everything from the size of the biggest farm in the world to how many pesticides are in a single grape to which insect people prefer to eat. Grades 4-7. 2017.In vino veritas: [la science du vin pour amateurs éclairés]
Par Albert Adam. 2012
" Voici un petit livre assez différent de ceux que les amateurs de vin peuvent consulter habituellement. Il répond à…
des questions simples, en apparence seulement, au-delà du snobisme, des anecdotes, des notes de dégustations subjectives ou des arguments de marketing. Le professeur Albert Adam se place dans la perspective du vulgarisateur scientifique pour nous faire découvrir, entre autres, les apports de la chimie et de la microbiologie à la culture de la vigne et l'élaboration du vin, les rendant moins hasardeuses et moins dépendantes des caprices de la nature. Il s'intéresse aussi bien aux processus de la fermentation quaux aspects physiologiques de la dégustation ou aux effets bénéfiques d'une consommation modérée sur la santé. Mieux connaître le vin, nous dit-il, c'est aussi mieux l'apprécier à sa juste valeur. " -- 4e de couv.Connaître le vin, c'est facile
Par Chantal Lecouty, Gaston L'Heureux. 1989