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Articles 141 à 160 sur 2217
Par Hervé Robert. 2014
" Le docteur H. Robert fait le point sur les bienfaits et les contre-indications du chocolat pour la santé. Il…
aborde sa fabrication, sa composition nutritionnelle, ses effets bénéfiques en ce qui concerne la prévention de certaines pathologies, les précautions à prendre, et balaye un certain nombre d'idées reçues sur sa consommation. "Par Elizabeth Gemming. 1976
A close look at the fascinating techniques of maple sugaring -- the native Indian methods of stirring syrup in birch…
bark containers; the colonial sugar gatherers; and a modern maple farm. Grades 4-7. 1976.Par Janette Bertrand. 2005
Janette Bertrand a fini par céder aux marques d'amour et aux attentes de ses lecteurs et lectrices qui lui réclamaient…
haut et fort une réédition de son livre de recettes, tiré à 200 000 exemplaires dans les années 1970. En plus de ses anciennes recettes Janette vous offre en cadeau 165 nouveaux délices. 2005.Par Naomi Duguid, Jeffrey Alford. 2005
From Sri Lanka to Pakistan, from the Himalayan foothills of Nepal and northern India to the lushness of Bangladesh and…
southern India, Jeffrey and Naomi explore the Subcontinent and its cuisines. Their recipes are tailored for the North American home cook, and for every occasion. Mountain Dal with Bhutanese Red Rice makes a perfect last-minute weeknight supper, while Cashew-Coconut Meatballs, Goan Fish with Green Chutney, Banana Pachadi, and Bean Sprout Salad make a dazzling yet easy-to-prepare feast for a dinner party. 2005.Par Jean Paré. 1989
Par Jean Paré. 1992
Par Lynn Crawford. 2012
Chef Lynn Crawford describes her road trip across North America: from the Bay of Fundy for lobster, to Vancouver Island…
for Dungeness crab, from Kansas, where farmers are reviving heritage turkey, to Perth County in Southwestern Ontario, famous for its pork. Crawford provides her best food and cooking tips and recipes including cider-glazed pork chops, creamy chicken paprika, honey butter roasted scallops, and pecan blueberry cobbler. 2012.Par Janet Podleski, Greta Podleski. 1996
Par Jean-Marie Francoeur. 2011
Nous visitons tout ce qui touche de près ou de loin à la culture culinaire québécoise. Des fêtes gargantuesques des…
rois de France à la sagamité amérindienne, du cipâte au pâté chinois, tout y passe. Des récits, des témoignages, des anecdotes, une foule d’information pour nous faire passer un bon moment et nous transporter à travers le temps et l’histoire de la cuisine au Québec. 2011.Par Jacques Orhon. 2015
" Avec sa verve habituelle, une pointe de dérision et une bonne dose d'humour, Jacques Orhon livre le fruit d'une…
expertise développée au fil de plus de quatre décennies passées dans le monde du vin. Un monde devenu, à certains égards, si intimidant qu'il fait fuir les œnophiles en devenir et dépouille de tout plaisir l'expérience du divin nectar. Pour remettre les pendules à l'heure, le maître sommelier démythifie les approches biologiques et nature, les vins de stars et la spéculation, et il s'en prend notamment aux phénomènes de mode, au marketing, à l'obsession du millésime, aux gadgets et à la dictature des notes. Il pose un regard aiguisé et critique sur les multiples facettes et intervenants du milieu afin de jeter sur eux un éclairage vif et inédit. " -- 4e de couv.Par Michael MacCaskey, Valérie Martin-Rolland. 2005
Un livre pratique, d'accès facile qui permet d'acquérir des notions horticoles de base. Quels outils, quelles plantes acheter, comment réaliser…
un beau jardin, en prendre soin? Tous les mystères du jardinage y sont expliqués, du choix des espèces à la taille des arbustes et des arbres en passant par l'arrosage, les traitements et bien plus encore. 2005. Titre uniforme: Gardening for dummies.Par Mireille Guiliano, Anne Lavédrine. 2005
Il y a vingt ans, une jeune Française, Mireille Guiliano, revenait d'un long séjour aux États-Unis avec un imprévisible excédent…
de bagages - autour des hanches ! Aidée d'un médecin plein de bon sens, elle s'initie alors à des principes diététiques qui, loin de renier les gourmandises hexagonales, les utilisent au profit de la minceur. Aujourd'hui, elle nous fait bénéficier de cette fabuleuse expérience. Vous voulez retrouver ou garder la ligne ? Mangez français ! 2005. Titre uniforme: French women don't get fat.Par Pierre Arditi. 2013
Épicurien et jouisseur, Pierre Arditi est, depuis toujours, amateur de bonne chère et de bons mots. Aussi était-il le candidat…
idéal pour présenter cette anthologie des pensées les plus drôles consacrées à la gastronomie et au bien vivre. Nombre d’auteurs ont en effet rivalisé d’esprit à travers les siècles pour nous vanter les plaisirs de la table, de Voltaire à Jean Yanne, en passant par Alphonse Allais, Frédéric Dard, Jacques Prévert, Claude Chabrol ou encore Jim Harrison et Alfred Hitchcock. « Toutes ces éminentes personnalités, écrit Pierre Arditi, se font une joie de nous rappeler que la bonne chair, la bonne bouffe, le joli casse-dalle, le petit coup sur le bord du zinc, bref ce plaisir que nous prenons à nous faire plaisir, n’est non seulement pas condamnable, mais chaudement recommandé, jusqu’à la seconde même où ce plaisir nous transforme en poètes de nous-mêmes, en titilleurs d’imaginaire, en compagnons de jeu que seule réunit la volonté de rire de nous avant d’être obligé de nous taire. "Par Stu Campbell. 1998
Covers reasons to compost; differing approaches; how decomposition works; various methods, ingredients, and containers; how to speed decomposition; and how…
to use the end result. The bibliography provides 14 other books on composting; a list of sources of composting supplies is also given. c1998.Par Adam Caplin, Celia Brooks Brown, Paola Appelius-Roy, Marie Bonnefond. 2007
Quel plaisir et quelle satisfaction que de cultiver des aromates, des légumes et des fruits dans le respect de l'écologie…
et de préparer des petits plats sains et savoureux avec ses propres produits bio. «Le potager d'aujourd'hui» nous démontre que c'est à la portée de tous, même si l'on ne dispose que d'un petit balcon ou d'une simple terrasse. c2007. Titre uniforme: New Kitchen Garden.Par Didier Decoin. 2012
Je ne suis sans doute qu'un jardinier-usager, un jardinier-profiteur, un jardinier-jouisseur. Je vais le nez en l'air et les mains…
dans les poches, au gré des allées d'herbe fraîche qui sinuent entre les euphorbes, les massifs d'iris, les grandes pivoines et les fougères du Sous-Bois des Amoureux. Jardiner, c'est penser, mais penser par avance, imaginer, anticiper ce qui va sortir de terre - et dans quel désordre ou quelle harmonie innés ça va surgir. Et c'est avant tout faire confiance à la terre. En écrivant ce livre, je me suis aperçu qu'il n'y avait pas d'école de vie plus sûre ni plus charmante qu'un jardin, que ce soit le paradisiaque et génial Jardin Blanc conçu par Vita Sackville-West dans son domaine de Sissinghurst ou le très modeste recoin qu'on m'avait alloué dans le potager familial. 2012.Par Karen Kingston, Sylviane Pied. 1999
Le feng shui est un art oriental ancestral qui cherche à vivifier et à harmoniser les flux d'énergie qui nous…
entourent. Karen Kingston, qui étudie en particulier la " purification de l'espace ", nous explique pourquoi il faut éliminer le bric-à-brac et se protéger contre le stress électromagnétique. Elle nous apprend à agencer les meubles selon les principes du feng shui, pour transformer notre maison ou notre lieu de travail en espaces qui susciteront santé, bonheur et abondance. Un guide passionnant pour faire entrer l'harmonie et l'équilibre dans la vie de tous les jours. 1999. Titre uniforme: Creating sacred space with feng shui.Par Jenny Joseph. 2002
This is an account of a year in Jenny Joseph's Gloucestershire garden through the different smells of each month's plants.…
The book is as much a diary of her life and the events of her year. It is full of diversions and written in an informal, chatty tone of voice that will enchant her readers. The book is designed to be read by gardeners and provides appendices of plants with particularly evocative smells that can be planted with advice on how to care for them. In this book you will not only smell the roses but every other plant Jenny Joseph grows, and whose gardening plan is here to follow. 2002.Par Philippe Alexandre, Béatrix De L'Aulnoit. 2003
Antonin Carême est l'inconnu le plus illustre de la cuisine française. Il a pourtant été le metteur en scène de…
fêtes parmi les plus fabuleuses de notre histoire et a, dans le même temps, jeté les bases de la cuisine "diététique". De cet enfant de la Révolution et des rues de Paris, né en 1783, on ne sait presque rien, en dépit de l'oeuvre abondante qu'il a laissée. Les auteurs ont donc mené l'enquête en véritables historiens. Ils rapportent le récit d'une vie extraordinaire, une fresque somptueuse des sociétés aristocratiques à la charnière des XVIIIe et XIXe siècles. 2003.Par Alain Baraton. 2010
180 chroniques historiques, exotiques ou érotiques, du jardinier de Versailles qui anime une rubrique hebdomadaire sur France Inter, révélent les…
secrets des jardins ainsi que les trucs et les recettes de l'auteur.